Sernik rosa slice

Sernik rosa slice

4.7 19 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 15min

20 slices

Ingredienti

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra to grease
65 g
white sugar
15 g
egg
1
self-raising flour
100 g
milk
50 g

Cheesecake filling

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
250 g
quark (see Tips)
1000 g
egg yolks
5
cornflour
80 g
milk
650 g
freshly squeezed lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g

Meringue topping

white sugar
100 g
egg whites
5
sea salt
1 pinch

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 slice

Sodio 451.9 mg

Proteine 10.6 g

Calorie 1340.9 kJ / 320.5 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 29.4 g

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