Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia kamionkowego
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
o 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 500 g mąki orkiszowej (typ 850), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
300
g mąki żytniej (typ 720)
o 300 g mąki żytniej razowej - 50 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 2 szczypty nasion kopru włoskiego, suszonych, mielonych (opzionale)
- 2 szczypty kolendry, mielonej (opzionale)
- 1 łyżeczka kminku, mielonego
- 2 ½ łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia naczynia kamionkowego
- Valori nutritivi
- per 1 kromkę
- Calorie
- 541 kJ / 129 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 2 g
- Fibre
- 1.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Bułki orkiszowo-żytnie z ziarnem żyta i rozmarynem
1h 30min
Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)
4 Std. 35 Min
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
2h 10min
Chleb pszenny z siemieniem lnianym
2h 30min
Ziołowy chleb pełnoziarnisty
1 Std. 45 Min
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2h 30min
Chleb czworaczek
1h 30min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2sa 45 dk
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 Std.
Chleb z ziarnami
2h 30min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem
1 Std. 45 Min