Dispositivi & accessori
Baguetes de espelta com massa-mãe
Prep. 30min
Totale 7h 35min
3 unidades
Ingredienti
-
água mais q.b. p/ vapor600 g
-
massa-mãe (ver dica)120 g
-
açúcar1 c. chá de
-
Azeite q.b. p/ untar
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar300 g
-
farinha de espelta200 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 3 unidades
Sodio
3587.9 mg
Proteine
70.2 g
Calorie
8162.2 kJ /
1950.8 kcal
Grassi
11.4 g
Fibre
30.2 g
Grassi saturi
1.6 g
Carboidrati
397.7 g
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