Tarta de almendra (Pegarata)

Tarta de almendra (Pegarata)

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Prep. 20min

Totale 2h 30min

12 raciones

Ingredienti

1 cucharadita de mantequilla
1 lámina de masa de hojaldre

Almíbar

180 g de azúcar
120 g de agua
120 g de brandy
1 palo de canela

Relleno

380 g de almendras crudas sin piel
4 huevos
1 yema de huevo
150 g de mermelada de albaricoque

Merengue

100 g de azúcar
25 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 102.9 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1809 kJ / 432 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 40.5 g

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