Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

4.5 20 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

30 unidades

Ingredienti

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Crema de chocolate y batata

400 g de batata con piel
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
140 g de leche
1 cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 41.1 mg

Proteine 2.4 g

Calorie 571 kJ / 136 kcal

Grassi 8.5 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 133 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Baño de azúcar

5min

Bollo turco extremeño

1h 55min

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min

Carolinas

50min

Milhojas de merengue

1h 40min

Tarta de turrón

1h 20min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Petisús (éclairs)

1h 50min

Tarta de queso suiza

4h 10min

Bambas de nata

1h 50min

Tarta de manzana con glaseado de albaricoque

1h 10min