Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
Prep. 35min
Totale 14h
9 Stück
Ingredienti
Teigzubereitung (am Abend)
-
Wasser kalt190 g
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Milch kalt50 g
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frische Germ10 g
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Zucker5 g
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Gerstenbackmalz, pulverisiert10 g
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Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen400 g
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Butter15 g
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Salz1 ½ TL
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Öl zum Einfetten
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Roggenmehl30 g
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Maisstärke30 g
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
-
Sesamsamen zum Tauchen
-
Mohnsamen zum Tauchen
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Stück
Sodio
178 mg
Proteine
5 g
Calorie
845 kJ /
202 kcal
Grassi
3 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
1 g
Carboidrati
39 g
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