Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 5min

4 porce

Ingredienti

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 3 mg

Proteine 2 g

Calorie 1024 kJ / 244 kcal

Grassi 3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Domácí karamely

Domácí karamely

2h

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14h

Smažené kuře a la Kentucky

Smažené kuře a la Kentucky

3h 20min

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2h 30min

Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

2h

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

1h

Malinové makronky

Malinové makronky

26h

Mini Pavlova

Mini Pavlova

1h 45min

Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem

Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem

6h

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Slaný koláč s hovězím na pivu

Slaný koláč s hovězím na pivu

1h 40min

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

35min