Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

3.8 5 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 20min

10 pièces

Ingredienti

Les naans

50 g de beurre coupé en morceaux
150 g d'eau
1 c. à café de levure boulangère sèche
50 g de yaourt nature
300 g de farine de blé
3 c. à soupe d'huile végétale
2 pincées de sucre en poudre
½ c. à café de sel

Le chou-fleur et les pois chiches épicés

700 g de fleurettes de chou-fleur coupées en deux
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 gousse d'ail
40 g de miel
40 g de sauce de soja
30 g de beurre de cacahuète
20 g d'eau
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de paprika
1 - 2 pincées de piment séché en flocons
1 - 2 pincées de poivre moulu
farine de blé pour le plan de travail

Le dip menthe-feta

8 feuilles de menthe
4 brins d'aneth frais équeutés
150 g de feta coupée en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
30 g de yaourt nature
80 g de concombre coupé en morceaux

Le tahini au thé matcha

5 g de feuilles de coriandre fraîche
80 g de tahini
100 g d'eau
½ c. à café de thé vert matcha
2 - 3 pincées de sel

Le montage des naans

200 g d'avocat coupé en tranches (1-2 cm)
200 g de pommes vertes coupées en tranches
2 citrons jaunes coupés en quartiers
feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 616.9 mg

Proteine 13.2 g

Calorie 1725 kJ / 412 kcal

Grassi 22.2 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 36.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 60 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Falafels

24h

Pad thaï veggie

1h 5min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

45min

Falafels aux herbes

12h 40min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Burger végétarien à la betterave

3h 25min

Gulai de seitan et légumes

50min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13h

Dhal

40min

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

1h 45min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45min