![Couscous d'agneau et légumes Couscous d'agneau et légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c862e0b9-6c62-48e6-b50c-595eb6224baa/Derivates/2ca37eb1-0547-4f42-837c-3cbdd5d924d5.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g de tomates, coupées en quartiers
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g de viande d'agneau, coupée en cubes (2 cm env.)
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 doses de safran
- 1 c. à café rase de ras el-hanout
- 1 c. à café rase de gingembre en poudre
- 70 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 600 g d'eau
- 150 g de carottes, coupées en cubes (2 cm env.)
- 150 g de courgettes, coupées en cubes (2 cm env.)
- 150 g de navets, coupés en cubes (2 cm env.)
- 150 g de chair de potiron, coupée en cubes (2 cm env.)
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
-
2
brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
o 2 brins de persil plat frais, équeutés et ciselés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1961 kJ / 469 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 20 g
- Fibre
- 6 g
Ricette alternative
Couscous royal
1 Std. 20 Min
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1 Std. 5 Min
Navarin d'agneau printanier
1 Std. 20 Min
Blanquette de veau
1h
Goulasch
50 Min
Couscous marocain
50 Min
Poulet basquaise
50 Min
Sauté de veau Marengo
55min
Dorade en croûte de sel
35 Min
Veau aux olives
1h
Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt
45 Min
Moules à la provençale
35 Min