Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

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Prep. 15min

Totale 6h 45min

4 porciones

Ingredienti

60 g de dientes de ajo pelados
5 - 10 g de romero fresco solamente las hojas
70 g de aceite de oliva
800 g de pierna de cordero, sin hueso en una sola pieza
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
20 de aceite de oliva
200 g de cebolla en gajos
1 ½ - 2 cdita de concentrado de caldo de res

1 ½ - 2 cubo de caldo de carne
1 cdita de paprika (opzionale)
850 - 950 g agua
500 g de papas cambray

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1106 mg

Proteine 40 g

Calorie 3393 kJ / 810 kcal

Grassi 59 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 27 g

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