Dado di pollo
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Dado di pollo

Ingredienti

  • 300 g di polpa di pollo senza pelle a pezzi, disossata e senza nervi
  • 200 g di verdure miste (es. sedano, aglio, cipolla, porro...) a pezzi
  • 4 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. rosmarino, timo, prezzemolo...), le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati
  • 150 g di sale grosso
  • 100 g di vino bianco
  • 1 foglia di alloro fresca o secca
  • 1 chiodo di garofano
  • 5 semi di coriandolo

Valori nutritivi
per 1 Ricetta completa
Calorie
2714 kJ / 649 kcal
Proteine
58 g
Carboidrati
8 g
Grassi
35 g

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