Profiteroles

4.8 568 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 15min

18 morceaux

Ingredienti

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La sauce au chocolat et le dressage

250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
glace à la vanille maison ou du commerce

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Proteine 5 g

Calorie 1075 kJ / 257 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

50 ans de Thermomix® 50 ricette
Svizzera

Desserts glacés préférés 30 ricette
Francia

Ma Cuisine 196 ricette
Spagna

Ma Cuisine 196 ricette
Svizzera

Ma Cuisine 196 ricette
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Eclair au chocolat

1h 15min

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

1h 15min

Crème brûlée

2h 40min

Crème pâtissière

15min

Pâte à chou

2h

Crème anglaise

10min

Eclairs au gianduja et noisettes

4h 15min

Mini-saint-honoré

2h

Eclairs comme un Paris-Brest

1h 40min

Glace à la vanille

12h

Eclairs fraises-chocolat blanc

24h

Tarte au citron meringuée

1h 10min