Tatin d'oignons au thym

Name: Tatin d'oignons au thym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 200 g de farine de blé; 100 g de beurre; ½ c. à soupe de thym frais; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 500 g d'eau; 5 oignons; 30 g de vinaigre de cidre; 30 g de sucre; 50 g de beurre; du sel; du poivre moulu; ½ c. à soupe de feuilles de thym frais

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 2h

Porzioni 6 parts

Ingredienti

200 g de farine de blé, et 10 g pour le plan de travail
100 g de beurre froid et coupé en morceaux
½ c. à soupe de thym frais
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide

500 g d'eau
5 oignons de belle taille (650 g environ), pelés et coupés en deux dans le sens de la largeur
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre
50 g de beurre, coupé en dés
du sel
du poivre moulu
½ c. à soupe de feuilles de thym frais

Valori nutritivi: per 1 part
Calorie: 1559 kJ / 375 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 38 g
Grassi: 22 g