Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

4.5 59 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porcje

Ingredienti

Sos salsa verde

1 ząbek czosnku
10 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy francuskiej
10 g miodu, płynnego (opzionale)

Szparagi z soczewicą

1000 g wody
½ łyżeczki soli
200 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
sól do smaku

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 331 mg

Proteine 18.8 g

Calorie 1642.3 kJ / 392.3 kcal

Grassi 22 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

MAJÓWKA 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową

35min

Pasta z pieczonego kalafiora z parmezanem

1h 10min

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30min

Hummus z groszkiem

10min

Frittata z jarmużem i ziemniakami

1h 10min

Pasta z czarnych oliwek i tuńczyka

5min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35min

Zupa krem z pieczonej pietruszki z migdałami

1h 30min

Burgery z soczewicy i purée z bobu

1h 10min

Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami

30min

Sałatka z soczewicy

45min

Tatar z fasoli

5min