Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

4.7 19 valutazione

Prep. 45min

Totale 2h

6 raciones

Ingredienti

3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
sal para espolvorear
pimienta negra molida para espolvorear
2 dientes de ajo en láminas
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
20 g de hojas de menta fresca
130 g de vinagre de sidra
50 g de azúcar
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
300 g de tirabeques

200 g de guisantes congelados

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 37 g

Calorie 2614 kJ / 624 kcal

Grassi 34 g

Fibre 6 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En su punto 10 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

30min

Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos

40min

Cordero al vino tinto

45min

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

1h 15min

Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula

1h

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

1h 20min

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

2h 10min

Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)

45min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1h 30min

Espagueti a la vóngole

1h 40min

Merluza a la koskera

45min