Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

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Prep. 20min

Totale 1h

500 g

Ingredienti

220 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
200 g de mantequilla en trozos congelada
90 g de agua muy fría

90 g de vino blanco, muy frío
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 1832.5 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 9887 kJ / 2363 kcal

Grassi 162.6 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 102.9 g

Carboidrati 201.3 g

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