Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Tuna Tartare
Prep. 10min
Totale 40min
6 portions
Ingredienti
Sushi Rice
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sushi rice14 oz
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water plus extra, cold, to rinse32 oz
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rice wine vinegar4 oz
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vegetable oil1 tbsp
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sugar to taste1 oz
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salt (opzionale)1 pinch
Tuna Tartare
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lime1
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sushi grade tuna cubed (1 in.)10 oz
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mirin1 tsp
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ponzu sauce2 tsp
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soy sauce plus extra to serve1 ½ tsp
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toasted sesame oil½ tsp
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wasabi plus extra to serve1 tsp
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fresh ginger grated1 tsp
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salt1 tsp
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ground white pepper¼ tsp
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ripe avocado thinly sliced1
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black sesame seeds to garnish
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
408 kcal /
1707 kJ
Proteine
18 g
Grassi
8 g
Carboidrati
63 g
Fibre
4 g
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