![Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth) Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6BA90CE0-98CE-4B1A-830F-4014E3ACF597/Derivates/C98E1185-8706-462C-9FE0-404C37E406BD.jpg)
Versioni compatibili
Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 oz unsalted pistachios, shelled
- 2 oz granola
- 1 oz fresh sage leaves, finely chopped
- 1 oz Parmesan cheese, in pieces
- 4 oz sushi rice
- 16 oz yams, peeled, cubed (½ in.), (approx. 1 lg. yam)
- 5 oz unsalted butter, divided
- 1 ½ tsp salt, divided, plus extra to season, to taste
- 28 oz water
- ½ bunch kale, sliced into strips (½ in.), stalks removed
- 8 oz mascarpone
- freshly ground black pepper, to taste
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4205 kJ / 1005 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 86 g
- Grassi
- 75 g
- Fibre
- 23 g
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