Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Spiced Beef Rolls
Prep. 45min
Totale 3h 10min
32 pieces
Ingredienti
Puff Pastry
-
plain flour plus extra for dusting350 g
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unsalted butter diced (1-2 cm), 50 g cold, 200 g frozen for 30 minutes250 g
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fine sea salt1 tsp
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water ice cold150 g
Filling
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fresh coriander leaves20 g
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bread torn in pieces60 g
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garlic cloves2
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red chilli halved, deseeded if desired1
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onions quartered120 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)25 g
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sesame oil20 g
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Thai red curry paste to taste3 - 4 tsp
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beef mince (10% fat), broken in pieces450 g
-
spring onions finely sliced5
-
fine sea salt½ tsp
Assembly
-
medium egg beaten1
-
poppy seeds for garnishing
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
136 kcal /
565 kJ
Proteine
5 g
Grassi
9 g
Carboidrati
10 g
Grassi saturi
5 g
Sodio
116 mg
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