Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 43 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

6 raciones

Ingredienti

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 18.1 g

Calorie 1284 kJ / 308 kcal

Grassi 15.4 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 9.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡Feliz año nuevo! 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Crema de gambones

45min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Rape en salsa americana

1h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Crema de cangrejo

35min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Crema con rape y gambas

30min