Versioni compatibili
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Vepřová panenka, celerové pyré a zelenina
- 2 šalotky, napůl (cca 30 gramů)
- 400 gramů celeru, na kousky
- 500 gramů vody
-
1
vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
o 1 kostka zeleninového bujónu - 250 gramů vepřové panenky, odblaněné
- ½ čajové lžičky soli
- 2 - 3 špetky pepře černého, mletého
- paprika, pálivá
-
200
gramů mrkve, na kolečka (2-3 mm)
o 200 gramů pórku, na kolečka (0,5-1 cm) - 50 gramů zakysané smetany
- 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
Kaparovo-citrónová omáčka
- 1 stroužek česneku
- 10 gramů oleje
- 50 gramů zakysané smetany
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 1 vrchovatá čajová lžička škrobu
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 2 čajové lžičky kaparů, nakládaných, okapaných
- 4 stonky čerstvé petržele, nasekané
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1472 kJ / 352 kcal
- Proteine
- 35 g
- Carboidrati
- 15 g
- Grassi
- 14 g
- Fibre
- 11.7 g
Ricette alternative
Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré
30 dk
Terina z krůtích prsou se žampióny
2sa
Jehněčí plátky s citrónovými bramborami
1h 25min
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
1h
Krůtí roláda s olivami a zeleninová quinoa
50min
Chřestovo-sýrový quiche
1 godz. 10 min
Kuřecí rolky s cuketovým pyré
40min
Jarní kuřátko v páře s quinou
1sa 30 dk
Dušené králičí kousky
1h
Ryba po indicku s jogurtovou omáčkou, bramborami a zeleninou
1h
Filety z pražmy na paprikovém lůžku
25min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 dk