Kimchi

4.4 41 valutazioni

Prep. 10min

Totale 149h

710 g

Ingredienti

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
filtered water
2500 g
Himalayan salt
150 g
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
2 cm
apple cored and cut into quarters
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
5
ground cayenne pepper
1 - 2 tsp
paprika
1 - 2 tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tsp
coconut sugar
30 g
nori sheet torn into pieces
1
warm water
20 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 710 g

Sodio 59014.2 mg

Proteine 14.8 g

Calorie 1538.7 kJ / 367.8 kcal

Grassi 3 g

Fibre 15.7 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 84.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flavours of Korea 15 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Nourish 29 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Plant to Plate 120 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Fermented beetroot dip

25h

Gwinganna mushroom pâté

20min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24h 55min

Hazelnut dukkah with fennel

50min

Vanilla wet chai

15min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35min

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Kvass fermented beetroot salad

168h 15min

Roasted eggplant

1h 35min

Coriander pesto

5min

Miso coleslaw

20min

Black tahini and beetroot hommus

1h 10min