Mouclade

Mouclade

4.6 37 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19.5 g

Calorie 1569 kJ / 376 kcal

Grassi 22.5 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 17.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade en France 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Verrines à l'italienne

3h 25min

Gratin de clémentine

30min

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Matelote de poisson au Riesling

13h

Lapin à la provençale

1h

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Verrines estivales

12h

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Caille aux raisins

45min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h