Mouclade

Mouclade

4.6 36 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19.5 g

Calorie 1569 kJ / 376 kcal

Grassi 22.5 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 17.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade en France 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mouclade charentaise

40min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Moules à la basquaise

55min

Moules à l'escabèche

24h

Moules à la bretonne

55min

Moules à l'espagnole

50min

Moules au citron

40min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Moules au curry

40min

Moules au roquefort

40min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Moules à la crème et au vin blanc

45min