Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
- 3 κ.γλ. αλάτι
- 3 πρέζες πιπέρι
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 70 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι
- 230 γρ. κουμανταρία
- 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ espresso, διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
- 100 γρ. χυμό δαμάσκηνου
- 12 δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 2 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2444 kJ / 587 kcal
- Proteine
- 48.6 g
- Carboidrati
- 8.1 g
- Grassi
- 37 g
- Fibre
- 1.6 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
Nessuna valutazione
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25min
Τάρτα μήλου
Nessuna valutazione
Τούρτα δώρο γενεθλίων
Nessuna valutazione
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
Nessuna valutazione
Χριστουγεννιάτικο ποτό eggnog με μπαχαρικά
4 godz. 30 min
Σάλτσα Ρομέσκο
Nessuna valutazione
Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας
30 min
Ψωμί χωρίς γλουτένη
1 Std. 40 Min
Φακές μουτζέντρα
Nessuna valutazione
Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2óra 55p
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35 min