Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 48.6 g

Calorie 2444 kJ / 587 kcal

Grassi 37 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 8.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Τέχνη & Φαντασία 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

1h 10min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Nessuna valutazione

Στέικ sous-vide

1h 30min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1h

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Nessuna valutazione

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι

Nessuna valutazione

Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία

10min

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Nessuna valutazione

Κολοκυθόσουπα

35min

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Nessuna valutazione

Καυτερά ρολά τόνου

Nessuna valutazione

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min