Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

Le poisson

1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'½ citron jaune non traité
30 g gingembres frais
500 g thons frais coupé en gros cubes

Les crudités

60 g d'échalotes
600 g de carottes coupées en tronçons
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de chou rouge coupé en morceaux
30 g de vinaigre balsamique

Le houmous

280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de tahini
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

Les finitions

500 g d'eau
6 brins de coriandre fraîche hachés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26.5 g

Calorie 1806.7 kJ / 431.2 kcal

Grassi 26.2 g

Fibre 9.3 g

Carboidrati 22.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min

Brochettes tandoori, raïta de concombre

40min

Salade d'épeautre au poulet

1h 15min

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

35min

Tomates farcies au kasha, à la feta et au basilic

55min

Salade de crevettes au fenouil, chiffonnade de salade et tomates cerise

15min

Salade aux fruits de mer

30min

Salade d'aubergine au yaourt

2h 10min

Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

1h 15min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2h