Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

4.5 44 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 45min

6 Portionen

Ingredienti

Petersilie abgezupft
6 Stängel
Wasser
1600 g
Drillinge mit Schale
1000 g
Spargel, weiß
2000 g
Salz
2 ½ TL
Zucker
2 EL
Butter weich
300 g
Eigelb (Kl. M)
5
Joghurt, 10% Fett
100 g
Zitronensaft
2 EL
Pfeffer
2 Prisen
Cherry-Tomaten geviertelt
150 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorie 2502 kJ / 597 kcal

Grassi 46 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1 godz. 10 min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 godz.

Reissalat mit Spargel

1 godz.

Spargelragout

50 min

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1 godz. 30 min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 min

Knusprige Spargelröllchen mit Asia-Sauce

1 godz.

Gefüllte Tomaten

45 min

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

1 godz. 40 min

Spargel mit Bozner Sauce

1 godz. 25 min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40 min

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 min