Zuppa d'orzo

Zuppa d'orzo

5.0 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di carne secca svizzera (Bündner Fleisch) a pezzi
1 cipolla tagliata a metà
150 g di porro a pezzi
150 g di carota pulita, a pezzi
100 g di sedano rapa sbucciato, a pezzi
30 g di burro
80 g di orzo perlato
800 g di acqua
2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l ciascun cubetto)
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
200 g di panna intera, fredda
½ mazzetto di erba cipollina fresca finemente tritata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 1527 kJ / 367 kcal

Grassi 25 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Aprile 2020 10 ricette
Svizzera

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Minestra di carote e menta

35min

Minestrone

45min

Marmellata di albicocche per la dispensa

Nessuna valutazione

Gelatina di ribes

50min

Passato di verdure

50min

Zuppa d'orzo grigionese

55min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Zuppa di zucca

35min

Confettura classica

55min

Vellutata di sedano rapa e mela

30min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45min

Bundnerfleisch (zuppa d’orzo grigionese)

55min