Curry de légumes à l'indienne

Curry de légumes à l'indienne

4.6 72 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

4 cm de gingembre épluché, en morceaux
2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
500 g de courge butternut épluchée, en morceaux (2 cm)
400 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (2 cm)
2 ½ c. à soupe de curry en poudre
30 g d'huile d'arachide
1 ½ c. à café de sel
120 g de tomates en morceaux
½ c. à café de piment séché en flocons
245 g de pois chiches, cuits (ou 1 boîte de 420 g), rincés et égouttés
250 g de lait de coco
200 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,25 l)
2 c. à soupe de jus de citron vert
4 brins de coriandre fraîche effeuillée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 1776 kJ / 425 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 51 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagnes aux lentilles

Lasagnes aux lentilles

1h 15min

Curry de légumes et tofu

Curry de légumes et tofu

1h

Chana Masala

Chana Masala

45min

Risotto à la betterave et à l’épeautre

Risotto à la betterave et à l’épeautre

35min

Caponata de lentilles

Caponata de lentilles

1h

Curry de courge

Curry de courge

1h

Dhal

Dhal

40min

Légumes Biryani

Légumes Biryani

50min

Dal de lentilles aux épinards

Dal de lentilles aux épinards

35min

Risotto à la courge

Risotto à la courge

35min

Curry de lentilles

Curry de lentilles

50min

Gratin de quinoa et brocolis

Gratin de quinoa et brocolis

1h 10min