Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Christmas Morning Sticky Buns
Prep. 15min
Totale 17h 50min
12 pieces
Ingredienti
Dough
-
milk180 g
-
unsalted butter melted and cooled, plus extra for greasing80 g
-
egg yolks from large eggs4
-
large egg1
-
granulated sugar1 Tbsp
-
dried instant yeast2 ¼ tsp
-
plain flour plus extra for dusting480 g
-
fine sea salt1 tsp
Caramel Sauce
-
unsalted butter diced160 g
-
double cream160 g
-
dark brown sugar320 g
-
vanilla bean paste1 ½ Tbsp
Filling
-
pecan nuts toasted200 g
-
dark brown sugar50 g
-
caster sugar50 g
-
ground cinnamon1 tsp
-
fine sea salt1 pinch
Assembly
-
unsalted butter melted20 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 piece
Proteine
9 g
Calorie
2851 kJ /
683 kcal
Grassi
41 g
Carboidrati
68 g
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