Lachstatar auf Avocadomus

Lachstatar mit Avocado und Ei

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

Gebackene Forellenknödel mit Krendip

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Hirschragout mit cremiger Polenta

Apfelkren

Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot