Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 40 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

Mojo verde

2 dientes de ajo
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre

Papas arrugadas

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición
500 g de sal gorda

Pulpo frito

600 - 800 g de pulpo cocido
500 g de aceite para freír
100 - 150 g de pan rallado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 23.6 g

Calorie 2935 kJ / 702 kcal

Grassi 52.6 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 33.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fritos & Cía. 14 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta con mejillones

1h 5min

Smoothie de sandía, avellana y hierbabuena

10min

Cordero al vino tinto

45min

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

1h 20min

Atún en manteca (Andalucía)

3h

Queso provolone con salteado de setas para dos

30min

Menú: Sopa de patata y zanahoria. Brochetas de rape. Manzanas al vapor

30min

Lasaña de raviolis con requesón y jamón

1h 15min

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

1h 30min

Caldo con ternera y verduras

1h 10min