Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 39 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

Mojo verde

2 dientes de ajo
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre

Papas arrugadas

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición
500 g de sal gorda

Pulpo frito

600 - 800 g de pulpo cocido
500 g de aceite para freír
100 - 150 g de pan rallado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 23.6 g

Calorie 2935 kJ / 702 kcal

Grassi 52.6 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 33.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fritos & Cía. 14 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de cerdo y arroz blanco al vapor - India

40min

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1h 40min

Fideos chinos con langostinos y salsa de ajo

1h 15min

Aleta de ternera rellena con puré de patatas

55min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Setas empanadas con mayonesa de hierbas

30min

Torre de tacos

45min

Salisbury steak

50min

Huevos poché con beicon y piquillos

35min

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

2h

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3h

Sándwich de ensalada de huevo

30min