Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

4.7 107 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

22 unidades

Ingredienti

Crema pastelera

100 g de azúcar
500 g de leche
30 g de harina
30 g de maicena
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida

1 cucharada de azúcar vainillado

Masa

180 g de leche
60 g de agua
60 g de aceite (y un poco más para formar las pelotas)
60 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
350 g harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal
harina
400 - 500 g de aceite (para freír)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 4 g

Calorie 752 kJ / 180 kcal

Grassi 8.4 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 22.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bollería casera 13 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Baño de azúcar

5 Min

Crema pastelera

10 Min

Masa choux

2 Std.

Napolitanas de crema

4 Std. 45 Min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 Std. 40 Min

Xuxos de crema

1 Std. 30 Min

Petisús (éclairs)

1 Std. 50 Min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2 Std. 10 Min

Bambas de nata

1 Std. 50 Min

Tarta San Marcos

4 Std.

Brazo de gitano

3 Std.

Suizos

2 Std. 30 Min