Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 gramů vepřové krkovice, bez kosti, v jednom kuse
Solanka
- 1500 gramů vody, převařené, studené
- 180 gramů soli
- 1 polévková lžíce nakládací soli Pragandy
Marináda
- ½ čajové lžičky hořčičných semínek, bílých
- ½ čajové lžičky pálivé papriky
- 1 čajová lžička sušené majoránky
- 10 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička černého pepře, čerstvě umletého
- 1 čajová lžička krystalového cukru
- 10 kusů nového koření
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička saturejky, suché
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 5 bobkových listů
- 500 gramů řepkového oleje
- 10 mátových listů, čerstvých
- 2 snítky rozmarýnu, čerstvého, pouze jehličky,
- 1500 gramů vody
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 450 kJ / 107 kcal
- Proteine
- 6.4 g
- Carboidrati
- 0.2 g
- Grassi
- 9.1 g
- Fibre
- 0 g
Nelle collection
Ricette alternative
Roztíratelný sýr
1 Std.
Pražský koláč
1h 25min
Sváteční paštika ze tří druhů mas
2h 10min
Čerstvý sýr
10 min
Masová dochucovací pasta
45 Min
Adžika
40 Min
Sádlo se škvarky a tymiánem
2h 5min
Domácí jogurt zalitý horkým ovocem
13 Std. 40 Min
Tatarská omáčka z bezvaječné majonézy
10 min
Domácí tvaroh
45 Min
Majonéza
5min
Domácí nudle (zavářka)
30 Min