Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 76 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

6 porcji

Ingredienti

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 681.1 mg

Proteine 36.2 g

Calorie 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Grassi 49.9 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 24.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Wołowina teriyaki z ryżem

1 Std. 50 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Małże po marynarsku

1 Std. 15 Min

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

4 Std.

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

1 Std. 20 Min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2 Std.

Omułki w śmietanowym sosie z białego wina

45 Min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 Std. 15 Min

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

40 Min

Polędwica z tuńczyka w nori

1 Std.

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

1 Std. 20 Min

Kalmary w pikantnym sosie imbirowym

40 Min