Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

4.6 140 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Mayonesa

150 g aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa de cebolla y ají amarillo

180 - 200 g de cebolla roja
30 - 40 g de pasta de ají amarillo
40 g zumo de limón
7 - 8 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal

Puré de patatas

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
600 g de patatas harinosas chascadas
10 g de pasta de ají amarillo

Montaje

200 g de atún en aceite (escurrido)
2 aguacates (en láminas finas)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 11.7 g

Calorie 1738 kJ / 416 kcal

Grassi 35.6 g

Fibre 3.4 g

Carboidrati 18.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Food truck 83 ricette
Spagna

Viaje a Perú 7 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

45min

Scones con mantequilla de frambuesa

50min

Ensalada detox

5min

Pesto de perejil

5min

Langostinos con salsa de fruta de la pasión

30min

Chucrut

96h

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1h 40min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio

35min

The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)

174h

Champiñones rellenos

35min

Yuquitas con huancaína

45min