Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 26 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

12 portions

Ingredienti

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 2019 kJ / 484 kcal

Grassi 33 g

Fibre 2 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passionnément chocolat 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tiramisu stracciatella

2h 30min

Génoise

1h 50min

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

8h 50min

Forêt noire

2h 30min

Éclairs au chocolat

1h 15min

Panna cotta

6h 15min

Croustillant au chocolat type whoopi pie

1h

Biscuits à la cuillère

40min

Mini-Donuts

2h 45min

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6h 40min

Sablés viennois au chocolat

50min