Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
TM31 TM5 TM6

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 100 g uien, gehalveerd
    o 100 g lente-uitjes, in stukken
  • 2 teentjes knoflook
  • 10 g verse gember, in dunne plakjes
  • 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
  • 30 g peterselie, enkel de blaadjes
  • 30 g koriander, enkel de blaadjes
  • 60 g olijfolie
  • 1 citroen, enkel het sap
  • 1 tl fijn zout
  • 600 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos, in 4 stukken
  • 30 g verse muntblaadjes, enkel de blaadjes
  • 180 g wortelen, in stukken
  • 100 g rapen, in stukken
  • 150 g aardappelen, in stukken (3 x 3 cm)
  • 1 gekonfijte citroen, in 4 stukken (zie tip)
  • 1 snuifje fijn zout, naar smaak
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl gedroogd gemalen kurkuma
  • 1 snuifje gemalen nootmuskaat
  • 1 snuifje kaneel
  • 550 g water
  • verse muntblaadjes
  • verse korianderbladeren

Valori nutritivi
per 1 portie
Calorie
1619 kJ / 387 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
15 g
Grassi
21 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative