Couscous met kip, lam en pittige worstjes
TM5 TM6

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.7 (6 valutazioni )

Ingredienti

  • 4 takjes verse koriander, enkel de blaadjes
  • 4 takjes verse peterselie, enkel de blaadjes
  • 200 g uien, gehalveerd
  • 400 g lamsschouder, liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
  • 3 tl zout
  • ½ tl gemalen peper
  • 40 g olijfolie
  • 400 g wortelen, in stukken (ong. 1.5 cm)
  • 250 g rapen, in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl gemalen gember
  • 900 g water
  • 300 g kippenborstfilets, in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
  • 6 verse pikante worsten (b.v. merguez) (opzionale)
  • 400 g courgettes, ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
  • 350 g couscous middelgrote korrel
  • 70 g rozijnen
  • 350 g kikkererwten, in blik, uitgelekt
  • 1 - 2 tl harissapasta
    o 1 - 2 tl chilipasta

Valori nutritivi
per 1 portie
Calorie
3753 kJ / 900 kcal
Proteine
51 g
Carboidrati
70 g
Grassi
43 g
Fibre
11.7 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative