Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 takjes verse koriander enkel de blaadjes
- 4 takjes verse peterselie enkel de blaadjes
- 200 g uien gehalveerd
- 400 g lamsschouder liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
- 3 tl zout
- ½ tl gemalen peper
- 40 g olijfolie
- 400 g wortelen in stukken (ong. 1.5 cm)
- 250 g rapen in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 tl gemalen gember
- 900 g water
- 300 g kippenborstfilets in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
- 6 verse pikante worsten (b.v. merguez) (opzionale)
- 400 g courgettes ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
- 350 g couscous middelgrote korrel
- 70 g rozijnen
- 350 g kikkererwten in blik, uitgelekt
-
1 - 2
tl harissapasta
o 1 - 2 tl chilipasta
- Valori nutritivi
- per 1 portie
- Calorie
- 900 kcal / 3753 kJ
- Proteine
- 51 g
- Grassi
- 43 g
- Carboidrati
- 70 g
- Fibre
- 11.7 g
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