Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

4.4 170 valutazione

Prep. 35min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

Boulettes de viande

80 g de pain, de la veille
½ oignon
4 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
1 c. à café d'un mélange d'herbes séchées
20 g d'huile d'olive et un peu pour frire
500 g de macreuse de boeuf en morceaux (4 cm) et légèrement surgelé
1 œuf
20 g de lait
½ c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu

Sauce aux champignons et au vin blanc

60 g de parmesan en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de maïzena
1 gousse d'ail
1 échalote (env. 30 g)
40 g de beurre
200 g de champignons de Paris frais en fines lamelles
1 pincée de sel fin selon votre goût
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
200 g de crème
1 brin de persil plat frais les feuilles uniquement, pour la garniture

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 36.2 g

Calorie 2238 kJ / 532 kcal

Grassi 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cookidoo® A table 2021 10 ricette
Benelux

Plats pas chers 10 ricette
Benelux

Plats pas chers 10 ricette
Svizzera

Votre Cookidoo® 2025 - As de la cuisine 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 min.

Risotto bolognaise

45 min.

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 min.

Gratin de hachis et cornettes

1h 10 min.

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1h 30 min.

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 min.

Pain de viande accompagné de champignons

1h 30 min.

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 min.

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Filet de porc sauce moutarde

30 min.

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 min.

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 min.