Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione

Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione

3.6 116 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Parmesan in Stücken
30 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Basmati-Reis
200 g
Spargel, grün
500 - 700 g
natives Olivenöl
40 g

Zitronen-Zabaglione

Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorie 1685 kJ / 403 kcal

Grassi 20 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Genuss auf allen Ebenen 72 ricette
Germania

Genuss auf allen Ebenen 72 ricette
Austria

Genuss auf allen Ebenen 72 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto mit Spargel und Mangold

45min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1h

Omelettrolle mit Blattspinat

35min

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

35min

Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut

55min

Fisch nach indischer Art mit Joghurtsauce, Kartoffeln und Gemüse

1h

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

1h

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40min

Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta

45min

Penne mit Brokkoli und Salsiccia

45min

Farfalle mit Spargel, Bauchspeck und Safran

45min

Fischfilet-Kräuter-Päckchen

35min