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Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
Prep. 35min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
Lachs, Möhren und Bohnen
-
Cayenne-Pfeffer½ - 1 TL
-
Salz1 TL
-
Muskat1 Prise
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150-180 g, 4 cm dick)4
-
Möhren in Stücken (ca. 2 mm)200 g
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breite, grüne Bohnen, frisch halbiert250 g
Mangosauce
-
reife Mangos nur das Fruchtfleisch, in Stücken (ca. 3 cm)250 g
-
Weinbrand50 g
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Curry1 TL
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Wasser300 g
-
Sahne100 g
-
Joghurt, 3,5% Fett120 g
-
Salz1 Prise
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weißer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Petersilie (opzionale) abgezupft, zum Garnieren1 Stängel
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
37 g
Calorie
2144 kJ /
513 kcal
Grassi
28 g
Fibre
4 g
Carboidrati
18 g
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