Rindfleischragout auf Selleriepüree

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

Seezungenröllchen mit Pilzfüllung

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Tomaten-Burger

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Hähnchenbrust mit Tomaten-Kräuter-Füllung

Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Hähnchenbrust Genovese

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme