Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 167 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

6 parts

Ingredienti

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 10 g

Calorie 2863 kJ / 684 kcal

Grassi 51 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Francia

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Génoise

Génoise

1h 50min

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

20min

Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes

1h

Gâteau amande-caroube à la vapeur

Gâteau amande-caroube à la vapeur

1h 15min

Gâteaux moelleux fourrés au lait

Gâteaux moelleux fourrés au lait

1h 30min

Gâteau vapeur au citron

Gâteau vapeur au citron

2h 25min

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Gâteau surprise

Gâteau surprise

12h

Rose cake aux fraises

Rose cake aux fraises

2h 15min

Gâteau à la vanille et aux amandes

Gâteau à la vanille et aux amandes

3h 30min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1h 30min