Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln

Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln

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Prep. 25min

Totale 1h 15min

12 Stück

Ingredienti

Käse in Stücken (z. B. Manchego oder Parmesan)
50 g
Dinkel
100 g
Rosmarin abgezupft
2 - 3 Stängel
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser
150 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl
50 g
Salz
2 TL
Zucker
1 Prise
brauner Zucker
80 g
80 g Zucker
rote Chilischote, frisch ggf. entkernt
½
rote Zwiebeln geachtelt
400 g
Aubergine groß
1
Rotweinessig
40 g
Ziegenkäserolle in 12 Scheiben
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 9 g

Calorie 967 kJ / 231 kcal

Grassi 9 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 26 g

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