Lauwarmer Romanescosalat

Lauwarmer Romanescosalat

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Prep. 15min

Totale 40min

4 Portionen

Ingredienti

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Schalotten
50 g
Olivenöl
5 EL
Curry mittelscharf
1 EL
Limettensaft
40 g
Weißweinessig
1 EL
Joghurt, 10% Fett
200 g
Gemüsebrühe, flüssig
75 g
Honig flüssig
2 TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Koriander mit den zarten Stielen
15 g
Hähnchenbrustfilet (ca. 300 g), waagerecht halbiert
1
Wasser
600 g
Romanesco in kleinen Röschen
400 g
Römersalatherz gezupft
1
rote Zwiebel in Streifen
1
Apfel, säuerlich mit Schale, geviertelt, Kerngehäuse entfernt, in Scheiben
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 23 g

Calorie 1480 kJ / 353 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 18 g

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