Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

2.6 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

La crème dessert à la pistache

30 g de sucre en poudre
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
70 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
½ c. à café d'arôme naturel de pistache
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre

Le velouté de légumes

100 g de lardon fumés
100 g d'oignons nouveaux coupés en deux
150 g de carottes coupées en tronçons
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
700 g d'eau
250 g de fèves fraîches
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13.7 g

Calorie 2057 kJ / 494 kcal

Grassi 38.7 g

Fibre 4 g

Carboidrati 21.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13h

Velouté du potager

15min

Soupe légère aux légumes

20min

Assaisonnement aux légumes et épices

5min

Velouté d'automne aux gambas

40min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1h 30min

Couscous aux pêches et fruits rouges

25min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h 10min

Soupe des hortillons

1h 15min

Potage de carottes aux fanes

40min

Bouillon de légumes parfumé

45min