Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Little piggy faces
Prep. 40min
Totale 2h 30min
18 portions
Ingredienti
Dough
-
unsalted butter cut into pieces100 g
-
plain flour plus extra for dusting600 g
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full cream milk100 g
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natural yoghurt150 g
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pouring (whipping) cream50 g
-
dried instant yeast2 tsp
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white sugar1 tsp
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egg1
-
salt1 tsp
Pork filling
-
pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen500 g
-
ground ginger¼ tsp
-
ground coriander¼ tsp
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salt¼ tsp
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ground black pepper½ tsp
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sesame oil1 tsp
-
cornflour2 tbsp
-
soy sauce1 tbsp
-
egg yolk1
Assembly
-
egg separated1
-
currants flattened to make eyes40
-
pouring (whipping) cream2 tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
245.6 kcal /
1032.1 kJ
Proteine
12.3 g
Grassi
8.4 g
Carboidrati
29.4 g
Fibre
1.6 g
Grassi saturi
8.5 g
Sodio
264 mg
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