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Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe
4.3 539 valutazioni
Prep. 10min
Totale 40min
4 Portionen
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Ingredienti

  • Bergkäse (z.B. Allgäuer Bergkäse), in Stücken
    60 g
  • Zwiebeln halbiert
    450 g
  • Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken
    150 g
  • Öl
    4 EL
  • Butter
    20 g
  • Weißwein
    150 g
  • Gemüsebrühe, flüssig
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Estragon, getrocknet
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Sahne
    200 g
  • Bauernbrot gewürfelt (2 cm)
    150 g
  • Mascarpone
    2 EL
  • Schnittlauch in Röllchen
    4 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 688 mg
Proteine 11 g
Calorie 2604 kJ / 622 kcal
Grassi 46 g
Fibre 5 g
Grassi saturi 20 g
Carboidrati 39 g

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