Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g Parmesan, in Stücken
- Öl zum Einfetten
- 4 Eier
- 450 g Kalbsfond
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne
- 80 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Wintertrüffel
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2110 kJ / 504 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 38 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2h 45min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 Min
Maronencremesuppe
30 Min
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
30 Min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10min
Risotto
30 Min
Saltimbocca auf Erbsen-Polenta
30 Min
Frittata italiana
20 Min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
4sa 30 dk
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45min