Carbonade flamande

Carbonade flamande

3.5 375 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 45min

4 portions

Ingredienti

60 g d'huile neutre
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
250 g d'oignons
20 g de farine de blé
650 g de bière brune
200 g d'eau
2 c. à soupe de cassonade
3 tranches de pain d'épices émiettées
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 62.3 g

Calorie 2603 kJ / 619 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 32.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade ch'ti 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Flammekueche alsacienne

30 Min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 Min

Moules à la crème et au vin blanc

45 Min

Flammekueche

1 Std. 50 Min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

1 Std.

Choucroute

1 Std. 25 Min

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 Min

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

45 Min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1 Std. 20 Min

Porc au sucre

45 Min

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35 Min

Salade César

30 Min