Carbonade flamande

Carbonade flamande

3.5 352 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 45min

4 portions

Ingredienti

60 g d'huile neutre
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
250 g d'oignons
20 g de farine de blé
650 g de bière brune
200 g d'eau
2 c. à soupe de cassonade
3 tranches de pain d'épices émiettées
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 62.3 g

Calorie 2603 kJ / 619 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 32.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade ch'ti 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Waterzooï

1h 15min

Soupe à l'oignon

1h

Soupe de chorizo, pommes de terre et chou

35min

Riz de Louisiane à la saucisse fumée

50min

Welsh rarebit

30min

Cassoulet

13h

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 10min

Poulet aux endives à la crème de maroilles

30min

Irish coffee

10min

Soupe à l'oignon

50min

Flamiche aux chicons et maroilles

2h